- 30. Phở Chay - Vegetarian pho125:-Aromatisk, klar buljong på shiitakesvamp och grönsaker. Serveras med tofu, breda risnudlar och färska örter.
- 31. Bún Chay - Vegetarian Vermicelli129:-Risnudlar med stekt tofu, 2 krispig vegetarisk vårrulle, färska grönsaker och örter. Serveras med en lätt, vegetarisk dippsås.
- 32. Udon Chay - Vegetarian Udon119:-Stekta udonnudlar med tofu och säsongens grönsaker. Smaksatta med en mild sojasås.
- 33. Đậu Xào Sa Tế - Tofu i Satay-sås119:-Stekt tofu i kryddig jornöts- och chilisås, wokad med färska grönsaker
- 34. Cơm Chiên Chay - Vegetarian fried rice119:-Doftande jasminris stekta med tofu, grönsaker och sojasås.
- 35. Đậu & Hạt Điều Xào Chay - Tofu & Cashew wok119:-Stekt tofu wokad med säsongens grönsaker och rostade cashewnötter. Serveras med ris.